Рецепты ПП - фитнес кулинария, правильное и здоровое питание

2024-03-15 10:55:45 Домашние куриные сосиски
на 100грамм - 99.08 ккал Б/Ж/У - 16.74/2.46/1.31

Ингредиенты:
Куриное филе - 250 г
Яйцо - 1 шт
Молоко 1% - 100 мл
Специи - по вкусу
Соль - по вкусу

Приготовление:
Все ингредиенты взбить блендером до однородной массы. Выложить фарш на пищевую пленку и завернуть в виде сосиски. Готовые сосиски бросать в кипящую воду, варить 10-15 мин на среднем огне. Готовые сосиски можно обжарить без масла.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2024-03-14 13:10:45 Пицца в лаваше за 20 минут

КБЖУ 156.14/8.84/9.26/9.43

Ингредиенты:
90 г. лаваша
40 г. кетчупа
80 г. сметаны 15%
80 г. сыра
140г ветчины или вареной курицы (в ветчине из рецепта 99 калорий на 100г)
100 г. помидор
80 г. маринованного огурца (можно без него или заменить на грибы)
соль, перец по вкусу, специи.

Приготовление:
Для соуса перемешиваем сметану с кетчупом, добавляем соль и перец, можно добавить немного сухого чеснока и паприки. Режем начинку. Трем сыр.
На лист лаваша намазываем соус (1 ложечку оставляем), выкладываем начинку, посыпаем сыром, можно добавить специй, заворачиваем в рулет, смазываем остатками соуса и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке пока не зарумянится около 20 минут. Открыть/Комментировать

2024-03-14 12:02:36 ПП брауни с творожно-вишнёвой начинкой

Кбжу на 100 гр. 135/9/5/12

Ингредиенты брауни:
шоколад ред 80 гр
какао обезжиренный 40 гр.
мука рисовая 50 гр.
пюре яблочное.
яйца 3 шт.
сах/зам по вкусу.
масло оливковое 5 мл

Яйца взбить с сах замом ,а шоколад растопить с маслом. Аккуратно смешать миксером обе массы и добавить остальные ингредиенты

Ингредиенты творожный слой:
творог в пачке 0% 180 гр.
мягкий творог 0% 125 гр.
яйцо 1 шт.
сах/зам по вкусу.
кукурузный крахмал 20 гр

Все ингредиенты взбить блендером до однородной массы.
Вишня 100 гр.( можно больше, но у меня в этот раз не было ).
Сборка: в форму выкладываем 1/2 брауни +1/2 творога+1/2 вишни и так до конца.
Отправляем в духовку 180* 40-50 минут . Даем полностью остыть и наслаждаемся Открыть/Комментировать

2024-03-14 08:31:48 Сырный рулет

КБЖУ 184 ккал/ 15,5/13/0,7

сыр твёрдый 250 гр.
сметана 2 ст. л.
2 яйца
Приготовление:
К сыру добавляем 2 яйца и сметану, хорошо перемешиваем)
Выкладываем сырную массу на пергамент и отправляем в духовку на 10-15 минут при 200 гр)

ДЛЯ НАЧИНКИ:
фарш 300 гр.
лук
специи
грибы шампиньоны( по желанию)
зелень по желанию
Приготовление:
В фарш добавляем специи и измельчённый лук)
Грибы измельчаем , добавляем лук, обжариваем на капле масла 5-10 минут)

Достаём наш готовый сырный блинчик, даём остыть)
Переворачиваем, выкладываем первым слоем фарш
Вторым слоем отправляем грибы и посыпаем зеленью
Сворачиваем рулет, оборачиваем в пергамент, выпекаем при 180-200 гр. 30 минут Открыть/Комментировать

2024-03-13 13:20:53 Рыбные оладьи в духовке

Итого на 100 грамм 123 ккал
Б/Ж/У 15.3 / 5.9 / 2

800 г филе рыбы (например горбуша) сделать фарш в мясорубке или блендере.
В фарш добавить 1 измельченную среднюю луковицу и 2 тертых средних морковки, немного зелени, 1 яйцо, соль и перец по вкусу.
Формируем оладьи и выкладываем на пергамент с маслом (1 ст.л.) и в духовку мин на 20-25(до готовности) при температуре 180 градусов. Открыть/Комментировать

2024-03-13 12:01:10 Открыть/Комментировать

2024-03-12 19:28:04 Голени запеченные на овощной подушке

КБЖУ 112.4/9.05/6.77/4.34

Ингредиенты:
голени куриные 1 уп. (у меня 750 гр.);
морковь 2 шт. (у меня 331 гр.);
лук репчатый 1-2 шт. (у меня 192 гр.);
перец болгарский 1 шт. (у меня 138 гр.);
сельдерей 1-2 стебля (у меня 74 гр.);
помидоры 450 гр. (либо протертые томаты);
паприка 5 гр.;
специи по вкусу.

Приготовление:
Овощи (кроме помидор) режем одинаковым кубиком.
Помидоры надрезаем крест на крест и заливаем кипятком на 10-15 мин., далее снимаем кожицу и измельчаем томаты в блендере до состояния пюре. Либо используем упаковку уже протертых томатов.
Голени натираем специями (у меня стандартная для курицы).
Овощи выкладываем в форму, заливаем томатным пюре с добавлением специй (у меня паприка, соль, перец, итальянские травы), далее выкладываем голени немного утапливая их в овощи.
Запекаем в духовке 40-60 мин. при 180° (зависит от размера голеней и нарезки овощей). Я запекала 60 мин., периодически поливая голени соусом. Открыть/Комментировать

2024-03-12 14:28:02 ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ
⠀
Привет, друзья!
Майонез к Новогодним салатикам ннннада?
Приготовьте этот майонез самостоятельно он будет гораздо вкуснее, и согласитесь, приятно знать, что ты в него положил
Сохраняй рецепты
⠀
ПП МАЙОНЕЗ
3 отварных желтка
150 гр йогурта
1 ч.л лимонного сока
1 ст. л оливкового масла
1 ч. л горчицы
⠀
КЛАССИЧЕСКИЙ
60 мл оливкового масла
1 ч. л горчицы
1/2 ч. л сахара
2 сырых желтка
1 ст. л лимонного сока
⠀
БЕЗ ЯИЦ
30 мл оливкового масла
1 ч. л горчицы
80 гр йогурта
Соль по вкусу
1 ч. л сушеного чеснока
⠀
БЕЗ МАСЛА
1 ч. л горчицы
1 ч. л горчицы зернистой
80 гр йогурта
2 варёных желтка
Соль/перец по вкусу
⠀ Открыть/Комментировать

2024-03-12 09:18:30 Солнечное утро и пончики, что может быть лучше?

КБЖУ 165/17/4/15

делюсь с вами рецептом творожных пончиков, очень нежные и вкусные, у меня получилось 4 штучки

ингредиенты:
170 г. творога
55 г. йогурта (Активия)
яйцо
35 г. муки (у меня 30 рисовой+5 )
подсластитель по желанию

в блендере смешиваем творог, йогурт и яйцо, далее просеиваем муку и подсластитель
выкладываем в формочки или сами формируем пончики на противне
выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут, далее можно посыпать кокосовой стружкой, так будет ещё вкуснее! Открыть/Комментировать

2024-03-11 18:01:51 Фаршированные яйца - белковый заряд!
60 ккал на 100 гр

Ингредиенты:

• яйца вареные 10шт;
• тунец в собственном соку 1банка (185гр обычно);
• лук зеленый перья 50гр;
• лимонный сок 2 ч.л.;
• соль, специи по вкусу.

Приготовление:

1. Яйца отварить, разрезать пополам, достать желтки.
2. Тунца достаем из банки, разминаем вилкой, смешиваем с желтками.
3. Лук мелко режем, добавляем к тунцу, а так же сок лимона, соль и специи по вкусу, тщательно мешаем.
4. Начинить массой яичные половинки.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать