Алоха с Татьяной Смольяниновой

2022-05-24 20:44:28 Гришани давно не было
Пушистая морда передаём вам своё Мяу
Целый день греется дубак подкрался неожиданно Открыть/Комментировать

2022-05-24 19:29:50 Рубрика «Загляни в чужую тарелку» или садитесь жрать пожалуйста

Ужин:
котлетки развалившиеся , гречка, капуста квашенная, корнишоны маринованные.
Клубники немного на десерт будет.

Что у вас? Открыть/Комментировать

2022-05-24 18:28:42 И заканчиваем наш молочный день рецептами!

И если очень хочется можно иногда растительное

Обязательно скачайте бесплатную кулинарную книгу рецептов LCHF
https://irina-baranova.ru/cookbook-lchf/

растительного

Кокосовое молоко
Миндальное молоко
Молоко из овса

И ловите рецепты, как самим сделать из овса и миндальное

Молоко из овса

30 г качественного овса(цельное зерно) + 500 мл воды
овес (даже купленный в эко-магазине) тщательно промыть, иначе будет горчить.
залить овес холодной кипяченой водой в пропорции 1:3 на 10-12 часов.
Промыть еще раз.
Выложить замоченный промытый овес в блендер + туда же 500 мл прохладной кипяченой и взбиваем до однородной массы.
Готовое молоко из овса нужно обязательно процедить через ткань (марля в этом случае непригодна, так как остатки оболочек зерен легко «провалятся» через ее крупные ячейки).
Хранится такое молоко в холодильнике 2-3 суток.

Молоко из миндаля

3 по стакана отфильтрованной холодной воды.
1 стакан сырого (нежареного) миндаля.
Миндальные орехи промойте и залейте большим количеством холодной чистой воды. Оставьте орехи в воде на ночь. За это время они набухнут и немного увеличатся.
Слейте воду и залейте их крутым кипятком на 15-30 мин. Это поможет с снять с них кожицу. Можно кожицу и не снимать, но тогда она придаст молоку слегка терпкий вкус и кремовый цвет.
Переложите очищенный миндаль в блендер и добавьте 1 стакан воды.
Измельчите орехи с водой, чтобы орехи смололись как можно мельче, почти в муку. Так они максимально насытят воду. Вы увидите, что вода стала белой – похоже как привычное коровье молоко.
Затем добавьте остальную воду и прокрутите все еще раз в блендере.
Затем процедите молоко через плотную льняную ткань или марлю.
Тщательно отожмите жмых.
Не выбрасывайте жмых, он очень вкусный и отлично подходит в качестве добавок для приготовления паштетов и салатов.

Можно в молоко добавить специи по вкусу, например корицу.

Тема молочки раскрыта
С вас

Завтра мы начинаем тему Щитовидки))

Пишите свои рецепты растительного молока Открыть/Комментировать

2022-05-24 16:52:17 Ещё один факт в пользу сокращения и отказа от молочки !



В коровьем молоке содержится большое количество инсулиноподобного фактора роста-1, или ИФР-1 (молоко специально сделано именно таким, чтобы телята! быстрее росли).
В человеческом молоке концентрация ИФР-1 гораздо ниже, потому что природой задумано, чтобы мы росли очень медленно.

Молоко и вся молочка обладает высоким инсулиновым индексом, что для человека чревато инсулинорезистентностью, что в свою очередь провоцирует: отёки, лишний вес, целлюлит, акне, папилломы, полипы, рост любых новообразований, СИБР.

Быстрый рост (из-за высокого инсулинового фактора) создает множество проблем (на высоком инсулине растет всё плохое, в том числе и раковые клетки).

Теперь вы точно знаете очень много про молочку

Кто ещё раздумывал отказаться или нет от ? Открыть/Комментировать

2022-05-24 11:44:08 Как приучить детей любить полезную еду Открыть/Комментировать

2022-05-24 11:44:00 Давайте разберём этот вопрос Открыть/Комментировать

2022-05-24 11:02:23 Дополнение к посту про молочку Открыть/Комментировать

2022-05-24 09:22:16 В комментариях к сырникам был задан вопрос:
«А молоко козы не «молочка»?

Обязательно смотреть интенсив про молочку
https://irina-baranova.ru/milk-intensive/

Давайте разбираться, чем же козья молочка отличается от коровьей.

Козья молочка содержит больше витаминов В6 на 25 %
Витамина А, он же ретинол, необходим для хорошего зрения, иммунитета, больше в разы.
В 5 раз больше витамина В12, в 10 раз больше В9 или фолиевой кислоты.

Состав и структура белков у и сильно отличаются.
Основной белок коровьего молока- сложный белок казеин. Так, одна из четырех его фракций – s1-казеин, считающийся сильным аллергеном и наносит серьезный вред нашему ЖКТ (нарушая тонкий эпителий кишечника и приводящий к синдрому дырявого кишечника»), в козьем молоке отсутствует

Второй компонент молочного белка - простой сывороточный белок альбумин.
В молоке он представлен фракцией - лактальбумин, а в коровьем – лактоглобулин.
Это приводит к тому, что в желудке при створаживании козье молоко образует более мягкий, небольших размеров сгусток и мелкие неплотные хлопья, что облегчает переваривание.

В козьем молоке "жир" в несколько раз мельче, чем в коровьем. За счет небольшого размера жировых шариков усваивается оно в 5 раз быстрее .

По своей структуре и питательной ценности козье молоко приближается к женскому грудному молоку. В отличие от молока коровы, оно быстро усваивается, насыщает организм питательными элементами и преобразуется в энергию.

То есть, козья молочка лучше и легче усваивается.

Козья молочка содержит более 35% МСТ-кислот (среднецепочечные МСТ-кислоты (от 10 до 14 атомов углерода).
Чем короче углеродная цепь в составе кислоты, тем меньше усилий нужно тратить организму на их расщепление.

Жир козьего молока более чем на 35% состоит из МСТ-кислот (коровьего на 15-18%), а это значит, что и усваивается оно в 2 раза легче.
Кроме того, МСТ-кислоты препятствуют скоплению плохого холестерина и образованию атеросклеротических бляшек в сосудах и магистральных артериях, дают энергию, профилактируют когнитивные нарушения, а также снижают риски развития желчекаменной болезни и ещё много полезных характеристик.

Содержащиеся в молоке олигосахариды, попадая в желудок, работают как природные пребиотики. Чего нет в коровьей молочке.

Козья молочка практически не содержит лактозы.
У большого кол-ва людей есть непереносимость молочного сахара, который содержится в коровьем молоке.
В жкт у более 75% людей отсутствуют ферменты, участвующих в расщеплении лактозы (из коровьего молока).

Плюс козья молочка считается наименее аллергенной!

Лактазную недостаточность у взрослых подразделяют на вторичную и первичную.

Первичная лактазная недостаточность может проявить себя еще в детском возрасте, может развиться с возрастом.
Вторичная возникает под влиянием кишечных инфекций и других причин, вызывающих поражение клеток тонкого кишечника различного происхождения.

Есть специальные пищеварительные ферменты(ЛактАза) для тех, у кого подтверждённая лактазная недостаточность, можно использовать их, если в вашем рационе периодически случается молочка.

Теперь надеюсь разница понятна

Лично я не ем молочку никакую, ни ни
Но если изредка и очень хочется, могу съесть сырники.

Ещё много информации в большой энциклопедии лечебных протоколов питания «Еда как лекарство»
https://irina-baranova.ru/food-met/

Вы молочку употребляете? или ?

С вас за пост! Открыть/Комментировать

2022-05-24 08:10:00 Алоха
Как настроение ваше? Открыть/Комментировать

2022-05-23 21:47:36 Самая бессмысленная трата времени в жизни- это сидеть и додумывать за кого-то.
А что он/она подумала? А может у нее бюджет маленький? А может он имел в виду это? Или то? А может она читать не умеет, или не все буквы знает.
А вдруг она вообще про другое?

А потом, когда я что-то додумаю, а оно окажется не таким, я пойду и обижусь на него/неё.
Ведь кто-то же должен додумывать за него/неё, а ещё лучше додумайте за меня. И совсем отлично, если сделаете ещё.

А ещё я спасибо не скажу, потому что не так додумали. Я же такое нежное создание, а тут мозг заставляет включать одна, читать говорит надо глазами (где мои глаза? ), вторая про логику чешет чёт (что за Бад этот ваша логика? Дайте два!)

Короче, кто понял, тот молодец (свой человек ) надеюсь это почти все!

До завтра, пупсики
Ждите пост про молочку! Открыть/Комментировать