​​Сегодня я вам расскажу один маленький, но очень важный секре | Секреты кондитера

​​Сегодня я вам расскажу один маленький, но очень важный секрет, как крепить прянички сбоку торта.

На самом деле, все очень просто и очевидно, но иногда нам бывает трудно придумать, как правильно сделать.

Итак, как крепим прянички:

1. Заднюю сторону пряника смазываем растопленным шоколадом. Можно использовать шоколадную глазурь, она быстрее застывает.

2. Несильно прижимаем к нужному месту на торте и зафиксируем снизу несколькими деревянными зубочистками. Пряник будет упираться на них и не спустится вниз.

3. Ставим в холодильник минут на 30.

4. Достаем и вытаскиваем шпажки – теперь наши прянички никуда не съедут.

Важно! Торт должен быть хорошо охлажден!!!