2021-10-07 12:26:15
«Пищевка», как принято называть этот раздел сертификации у специалистов и экспертов, что с ней?
Производство и импорт продуктов питания как в розничном, так и оптовом масштабах требует соответствия таким техническим регламентам:
• ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
• ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»;
• ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»;
• ТР ТС 027/2012 «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания»;
• ТР ТС 024/2011 «На масложировую продукцию»;
• ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».
• ТР ТС 044 И 015.
Декларация обязательна во всех случаях, для которых не предусматривается составление госрегистрации. При этом декларация на продукты оформляется только по завершении обязательных проверок. Декларирование отражает, что производитель учел все требования к производству и качеству конечного товара, соблюдает действующее законодательство и не выпускает потенциально опасные пищевые группы. Декларация составляется на обычном листе А4 и содержит определенные сведения о заявителе, производителе и продукте.
2 схемы декларирования 1д и 3д.
1д схема, при которой заявитель использует собственные доказательства качества продукцию. (подходит для большинства продуктов, стоимость 5-6 т.р.)
3д схема, при которой заявитель обязан провести испытания в аккредитованной лаборатории. ( мясная, молочная продукция и т.д., стоимость тут колеблется от 9500 р. до 20-25 р., все зависит от конкретных методик испытаний, срок от недели до трех)
Согласно ТР ТС 021 все предприятия должны внедрить системы менеджмента качества, основанные на принципах ХАССП
Самое дорогое при оформлении….свидетельство о государственной регистрации тут от 50 и все выше и выше вверх. Требуется на:
• природная, лечебно-столовая и лечебная минеральная вода с содержанием минералов более 1 мг\дм3 или биологически активными веществами;
• детское питание, в том числе вода;
• специальные товарные группы для спортсменов, кормящих и беременных женщин;
• БАДы.
Словарный запас заявителя, чтобы Вам было легче понимать специалистов по сертификации:
СГР – то самое дорогое свидетельство о государственной регистрации.
ДС ТР ТС или дска – это просто….декларация.
Пищевка – специалисты называют так целую группу продукции, относящуюся к продуктам питания.
Прот – протокол испытаний продукции.
P.S. При получении протокола испытаний от центра или органа, рекомендую обратиться в испытательную лабораторию (в шапке протокола название и контакты), ибо точно быть уверенным, что протокол не «рисован» и административка не прилетит Вам, как заявителю через полгода-год. При выборе самой экспертной организации, учтите, что содержание огромных коммерческих лабораторных площадей не является показателем благонадежности, как показывает практика, фбузы и небольшие лаборатории более ответственно подходят к испытаниями продукции.
256 viewsBisnessbot, 09:26