ПП пирог с куриной печенью.
Ингредиенты:
Для начинки:
500 гр куриной печени;
2 отварных яйца;
зелень ( я взяла укроп и зелёный лук).
соль, специи по вкусу .
Для теста :
4 яйца;
200 гр мягкого творога;
30 гр овсяных отрубей;
1/2 ч л разрыхлителя;
40 гр сухого обезжиренного молока;
Соль, специи по вкусу .
Кунжут.
Приготовление:
Печень протушить на сковороде до полуготовности.
Яйца отварить и мелко порезать.
Зелень порубить .
Отделить белки от желтков .
Белки взбить до устойчивых пиков.
К желткам добавить мягкий творог и все остальные ингредиенты для теста.
Аккуратно в эту смесь вмешать взбитые белки.
На дно силиконовой формы выкладываем половину теста, далее кладём начинку и заливаем оставшимся тесто .
Присыпаем кунжутом и отправляем в духовку на 30 минут при 180 градусах.
Готово!
Приятного аппетита !
