В Мюнхене начали варить пиво из переработанных сточных вод.
Reuse Brew — это совместный проект компании Xylem, Мюнхенского технического университета и немецкого города Вайсенбург. Уже несколько лет они разрабатывают рецепт пива из сточных вод.
Пиво пока не доступно для покупки, но некоторым уже удалось продегустировать его. Пивовары настаивают на том, что напиток безопасен, а потребители говорят, что оно прекрасно на вкус. Кроме того, это может помочь решить проблему нехватки воды из-за изменения климата.
— В настоящее время мы очень часто сталкиваемся с нехваткой воды из-за изменения климата, — говорит Уве Хюбнер из компании Xylem Water Solutions. — Одним из способов борьбы с этим является повторное использование очищенных сточных вод. Но я могу вас успокоить. Вы не найдете ничего из очистных сооружений. Мы действительно провели очень интенсивную очистку.
Канал @n_w_order
