«Жидкая пища очень полезна для желудка...»
На жидкую пищу желудочный сок вообще не выделяется, а если и выделяется, то в небольшом количестве.
Степень жидкости пищи, конечно, не оговаривается, но
оптимальным для переваривания называется консистенция каши.
В норме переваривание углеводистой пищи, к которой относится почти любой суп, должно начинаться уже во рту, во время жевания, когда выделяется слюна, содержащая расщепляющий углеводы фермент – амилазу.
Но на жидкую пищу и слюна не выделяется.
Суп, на максимальной скорости проходя через рот и желудок, переваривается кое-как, попадает в кишечник, где полупереваривается-полудогнивает и, наконец, выводится из организма быстро только благодаря капусте, свекле или моркови.
